Омлет с извара, спанак и авокадо върху пълнозърнест тост – 580 kcal и 41 г протеин за 15 минути. Закуска с високо съдържание на протеин.
Повечето закуски у нас са почти изцяло въглехидратни и оставят усещане за глад към единайсет. Изварата вдига протеина до 41 грама, без да променя времето за приготвяне.
1 порция, 15 минути
Калории
580 kcal
Протеин
41 г
Въглехидрати
36 г
Мазнини
29 г
Стойностите са приблизителни и се отнасят за една порция.
Съставки
- 3 яйца
- 100 г извара 2%
- 100 г бебе спанак
- 2 резена пълнозърнест хляб (около 60 г)
- 1/2 авокадо
- 1 ч.л. краве масло или зехтин
- Сол, черен пипер
Защо извара
Изварата задържа влага и омлетът не изсъхва при претопляне. Ако тренирате същата сутрин, добавете трети резен хляб — въглехидратите тук са съзнателно ниски.
Начин на приготвяне
- Задушете спанака — 1–2 минути в тигана, докато спадне. Изцедете водата, иначе омлетът остава воднист.
- Разбийте яйцата — С изварата и щипка сол. Не пресилвайте — малки бучки извара в готовия омлет са добре.
- Печете на умерен огън — Три до четири минути, като придърпвате краищата към центъра. Силният огън прави омлета гумен.
- Сгънете и изчакайте — Сгънете на две и оставете още минута на изключен котлон, за да се доготви от остатъчната топлина.
- Подгответе тоста — Хлябът се препича, авокадото се намазва отгоре, черен пипер накрая.
